IAgritech : Comprendre, Illustrer, Transformer – L’IA au service de la chaîne de valeur agricole & agroalimentaire

L’intelligence artificielle (IA) s’impose comme un levier de transformation majeur dans les filières agricoles et agroalimentaires. Mais comment passer du concept à l’action ? Comment identifier les bons usages, exploiter ses données internes ou encore se doter d’outils adaptés ?  Plus globalement, comment le développement de l’intelligence artificielle peut servir les intérêts des secteurs agricole et agroalimentaire français ?

Agri Sud-Ouest Innovation vous propose une matinée d’échanges concrets et d’expertise autour de l’IA, de l’amont à l’aval des filières. Trois tables rondes structureront les débats :

• Comprendre & se situer : les enjeux éthiques, les stratégies de transformation, les diagnostics disponibles
• Produire autrement : IA sur le terrain, robotique, OAD, agriculture de précision
• Transformer l’entreprise : IA appliquée à la supply chain, la logistique, les RH et la comptabilité

Experts académiques, entreprises technologiques, coopératives et industriels partageront retours d’expérience, outils, et conseils pratiques.

Programme détaillé

Une matinée pour passer à l’action, décrypter les usages et réfléchir collectivement aux nouvelles stratégies IA dans nos filières. 

9h15 – 10h15 | Table ronde 1 – Comprendre & se situer ​

Thème : « IAgritech, mode d’emploi : entre promesses, éthique et stratégie de transformation » ​

Objectif : Apporter les clés de compréhension de l’IA, identifier les enjeux de souveraineté, de gouvernance des données, de diagnostic d’opportunités et de risques. ​

10h15 – 11h15 | Table ronde 2 – Produire autrement ​

Thème : « L’IA dans les champs : agriculture de précision, aide à la décision, optimisation des intrants, robotisation, préservation des ressources  » ​

Objectif : Illustrer concrètement l’apport de l’IA en agriculture à travers des cas d’usage variés : outils prédictifs, gestion des données agronomiques, équipements intelligents et automatisation.​

11h15 – 11h35 | PAUSE CAFE

11h35 – 12h35 | Table ronde 3 – Transformer l’industrie​

Thème : « L’IA dans l’entreprise agroalimentaire : vers une performance augmentée » ​

Objectif : Explorer comment l’IA reconfigure les fonctions industrielles et support à travers des exemples concrets – de la logistique, au contrôle qualité, de la traçabilité aux nouvelles formulations, sans oublier les fonctions supports. ​

12h35 – 12h45 | Synthèse et perspective​

« L’IA n’est pas un outil, c’est une stratégie » ​

Appel à l’action : se faire accompagner, commencer par un diagnostic, coopérer dans la filière.​

Cartographie des acteurs présents – réponse au « jeu me situe »

12h45 – 14h15 | PAUSE DEJEUNER

14h15 – 17h00 | RENDEZ-VOUS BtoB 

17h00 Fin de journée

Informations pratiques

– Au pied de la gare TGV Sud de France

– À 5 minutes de l’autoroute A09

– À 15 minutes de la gare St Roch

– À 5 minutes de l’aéroport de Montpellier